赤から鍋が止まらない！お店の味を自宅でも食べられる名古屋名物

お鍋の季節じゃなくても我が家は一年中鍋です。

鍋つゆの種類がいっぱいあって、１人だったら色々試したいのですが、家族にあわせていつも定番。

料理がと～っても苦手な私には、すごく早くできて、ヘルシーで次の日にもリメイクできるし、おいしい雑炊までできちゃうし、野菜たっぷりだし、言うことなしっ♪


子供たちにとっては、

「え～～～～～また鍋～？もう飽きた～！」

とよく言われますが、

などなど、ほんのわずかだけ具をアレンジ。

私としては、スープの味を色々試してみたいのですが、家族の好き嫌いがバラバラだったり、大量に作ってはずれてしまったりを考えると、ちょっと怖いので、いつも定番のしょうゆベースか、水炊き、味噌系ばかりとなっています。


しゃぶしゃぶの温野菜に行った時、ベースのスープを色々試したり、こんな具もあるんだ～、シメにはリゾット風にしたり、担々麺風にしたり、いろんなアレンジが楽しくてハマっていた時期がありました。

家では家族の好みもバラバラなので、たまには温野菜のしゃぶしゃぶで自分が好きなスープや具材を楽しむのもいいな。

「赤から鍋」

ですね。

ただ辛いだけじゃない、後をひく名古屋名物の「赤から」をぜひ、食べてみてほしいなと思います！

名古屋名物の赤から鍋はスープがまっかっか！でもなぜだか手が止まらない旨さ・・・

スーパーで、旦那さんが

「この赤から鍋のスープ買いたいんだけど、一人でも食べたい」

と言ってパウチタイプの鍋スープを買いました。

たま～にキムチが食べたいと思うのですが、胃の調子が良い時じゃないと後がつらくなるし・・・刺激物はそんなに食べる方ではありませんでした。

でも、旦那さんが「名古屋のお店で食べた時、おいしかったからまた食べたいんだよね～」というので、そんなに食べたいなら・・・


ということで、子供たちが学校へ行っている間、家で2人鍋をしてみました。

こんなまっかっかなんですよ～！

（適当に野菜や具をつっこんでいるだけで、お店のような見栄えじゃなくてすみません）

ちょっと恐る恐る食べてみると、

この赤からのスープは番号で辛さが表示されています。

私たちが食べたのがおすすめの三番という辛さなので、子供たち（小学生）にはちょっと刺激あるかも。

子供たちには、辛さ一番のマイルドタイプがよいそうです。

ニラ、もやし、豆腐、豚バラ肉、油揚げ・・・もう最高に相性がいいですね。

しかも、ご飯をスープと混ぜて食べてもおいしい～！

私の胃の様子が心配だったのはどこへ？

手が止まらない・・・、完全にやみつきのうまさです。

2人で一気に食べちゃいました。

「赤から」というのは、名古屋が本店で日本全国で展開されています。

旦那さんが言うには、自宅用の鍋スープも十分においしいけど、お店で食べるともっとおいしいそうです。

我が家の近くには店舗がないので、機会があったらぜひ立ち寄ってみたいですね。

ということで、後日、家族で店舗へ行ってきました。

後日体験談

名古屋の店舗で食べたレポート

名古屋で旦那さんが出張中に本場の赤から鍋を食べてきた

赤から鍋で検索してこのサイトを見て下さる方が多くなりました！！

ありがとうございます！！

関東にも店舗が増えているようなので人気がでているんですね♪

旦那さんが名古屋出張へ行き、会社の方たちと赤から鍋のお店に行ってきました。

お店では、辛さが0番から10番まであり、0番は辛くなく安心ということなので、お付き合いで一緒に行く人も安心？？

具がたっぷり入ってます～。

なんだか粋な鍋。

出来上がり～！赤4番の辛さにしたそうです。

辛さを伝えるにはどうしたらいいだろう・・・

家でもう一回、赤から鍋を食べてみました。

子供たち（小学生）も食べてみたいと言っていたのですが、さすがに3番は刺激はあるし、辛すぎるので無理だよなぁ。

市販では辛さ3番が定番で手に入りやすいのですが、たま～に辛さ１番のマイルドタイプのストレートつゆ？スープ？が売っています。

とりあえず、鍋2つを用意し、赤から鍋と水炊きにわけました。

小学4年生の息子が、どうしても食べてみたいということで、ちょっと食べてみたところ

となっていたので、ダイレクトはちょっと無理でした。薄めた方がいいかも。

そこで、赤からの汁に、水炊きの具材を付けて食べてみると、

と、辛さがかなり薄まった様子。

2年生の娘は真っ赤な鍋には一切、手をだしませんでした（笑）

辛さって人によって感じ方が違うので、伝えるのって難しいなぁ。

私も辛いのが得意ではないのですが、カレーでは中辛がピリッと感じるタイプです。

なので、赤から3番は私にとって、カレーでいう『中辛～辛口レベル』、4番は食べる自信なしかな。


でも、赤みそがベースということなので、辛いと言いつつも、甘さが少しあり、本当にお腹がいっぱいなのに手が止まらない、やめられない！！


野菜た～っぷり食べられますよ☆

赤から商品が続々登場

年々、赤から商品が増えていますね～。

鍋つゆだけでないようです！


私が知っている「赤から」シリーズだけでも、カップラーメン、まぜうどんのタレ、肉豆腐、マーボー豆腐、カレー、おでん・・・

カップラーメンはちょっとコクが足りなくて、イマイチだったのですが、他も面白そう！

赤から鍋のスティックタイプは、一人鍋でも、家族に気兼ねなくでも、辛さ調節ができるのでいいですね！

 

その後も赤からにハマった我が家の追記記事です

家族で関東の「赤から」店舗へ行った記事を書いています。

子供用に「０番」も注文してみましたよ♪

味噌に近いですね。

市販の「赤から鍋」のスープで「赤から１番のマイルド」があったので、辛さ比べをしてみました。

辛さ５番の赤から鍋の素が、ついにスーパーに登場！

さっそく比較してみましたので参考にしてください。